渥美の貝
渥美の貝

愛知県渥美半島に接する渥美湾は、地形柄、あさりやカキ、ハマグリなどの貝類資源に恵まれています。

渥美のあさりは大粒で肉厚、味も絶品です。是非一度ご賞味ください。


渥美のあさり
ボンゴレパスタ
ふっくらジューシー

栄養豊富な海で育ったアサリは身入りがよく、酒蒸しやボンゴレパスタにするとふっくらジューシーな味わいがあります。

  1. 1kg当たり27センチのフライパンで酒蒸し3~4回分作れます。
  2. 水で蒸しただけでも最高に美味しくいただけます!
  3. 大粒な垂下アサリや、敷設アサリ、天然アサリの大などは網焼きでも美味しくいただけます。網焼きの注意点:火の当たっている方の身が剝がれますので口が開いたら裏返し少し焼けば完成です。

おすすめ商品
あさり

あさり

牡蠣

渥美産天然砂出し浅利

商品一覧


渥美産垂下あさりは、養殖した数量、すべて完売致しました次回の出荷は1月下旬から2月前半を目指して養殖していきますので宜しくお願い致します。渥美産天然砂出しあさりは、引き続き出荷してまいりますのでお試し下さいませ。      




お知らせ
2023.05.25  アサリ漁の漁場と風景です、きれいな海と自然がたくさんあります。


渥美で獲れる貝
スダレガイ
ハマグリ
鬼アサリ
牡蠣
渥美.伊良湖産伊勢海老


渥美半島先端の伊良湖岬沖合で刺し網漁で獲れた新鮮な伊勢海老です。身がプリプリで濃厚なあじわいです。 

サザエなどの水揚げもあるので近いうちに商品としてあげさせていただきます。