渥美の貝
渥美の貝

愛知県渥美半島に接する渥美湾は、地形柄、あさりやカキ、ハマグリなどの貝類資源に恵まれています。

渥美のあさりは大粒で肉厚、味も絶品です。是非一度ご賞味ください。


渥美のあさり
ボンゴレパスタ
ふっくらジューシー

栄養豊富な海で育ったアサリは身入りがよく、酒蒸しやボンゴレパスタにするとふっくらジューシーな味わいがあります。

  1. 1kg当たり27センチのフライパンで酒蒸し3~4回分作れます。
  2. 水で蒸しただけでも最高に美味しくいただけます!
  3. 大粒な垂下アサリや、敷設アサリ、天然アサリの大などは網焼きでも美味しくいただけます。網焼きの注意点:火の当たっている方の身が剝がれますので口が開いたら裏返し少し焼けば完成です。

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私たち、渥美産垂下あさりを取り扱うメンバーとして産地偽装防止、同様の名前を使って生産偽装の防止、品質向上の為にこの度、商標登録を取得する運びとなりました。名前は( 春黄金 )はるこがね とさせて頂きます。      下養殖すると必ず黒いあさりも黄金色にちかずきますそして出荷される頃には春が近づいて来たなと思って頂けるように名前を付けさせて頂きました   安心安全で美味しく頂けるように全力で頑張ります!    




お知らせ
2023.08.6    漁業青年部でクルマエビ放流の様子です。 (左2枚)兵庫県に視察研修の様子です。(右2枚)


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